Droždí rozmíchejte ve vodě. V míse smíchejte všechny suché suroviny, přidejte olej, vodu s droždím a vše důkladně promíchejte. Formu na chléb (23 cm) vymažte olejem, vložte těsto, uhlaďte, povrch zlehka potřete olejem a posypte semínky. Formu přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě 50 minut.
Mřížku v troubě dejte na druhou pozici odspodu. Prvních 10 minut pečte na 250 °C, poté teplotu snižte na 200 °C a pečte dalších 30 minut.
Tip: Pro zlatavou kůrku chléb na posledních 10 minut vyjměte z formy a volně dopečte na mřížce.
Tip 2: Semínka sezamová, lněná nebo slunečnicová
