Postup:
V hrnci rozpusťte plnou lžíci ghí. Cibuli nakrájejte nadrobno a v hrnci restujte dozlatova na mírném až středním plameni.
Do hrnce vložte zázvor, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, římský kmín, mletý koriandr, kurkumu, mletou papriku a chilli (sušené nebo čerstvé). Míchejte asi minutu. Přidejte čočku, zalijte rajčaty a 2 hrnky vody nebo zeleninového vývaru. Osolte a pod poklicí vařte 15 – 20 minut. Pokud možno nemíchejte.
Když je čočka měkká, přidejte garam masalu, kokosové mléko, cca 2 lžíce limetkové šťávy a odstavte z plotny.
Naservírujte na talíře. Posypejte koriandrem a čerstvým chilli.
