Řepu rozmixujte tyčovým mixérem s tekutinou dohladka. Zašlehejte vejce, mouku, kypřicí prášek a sůl.
Rozehřátý lívanečník potřete ghí a pozvolna na něm smažte lívance z obou stran – cca 3-4 minuty z každé strany.
Servírujte s ovocem nebo zeleninou. Mohou být i pečené. K lívancům se hodí i různé dipy nebo omáčky, klíčky i semínka.