Popis produktu
Otruby jsou taková hodně nahrubo namletá krupice. Jejich konzumací a přidáním do ranních kaší, pečiva a jiných pokrmů obohatíte svůj pokrm o kvalitní vlákninu a bílkoviny. Právě pro svou vysokou biologickou hodnotu bílkovin a vyváženému složení esenciálních aminokyselin je pohanka hodně ceněna. Udává se, že biologická hodnota bílkovin pohanky je až 86 % (Zdroj: VURV Praha, Ing. Jana Rysová), a je to odvozeno od biologické hodnoty vejce, které má hodnotu 100. Pohanka má vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index. Ideální pro doplnění živin vegetariánů a veganů, ale i všech ostatních. Ceněná je i pro vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Recepty:
Zeleninové placičky s pohankovými otrubami
https://www.probio.cz/cs/probio-svet/recepty/zeleninove-placicky-s-pohankovymi-otrubami-10962
